Roux bruin
Knorr Blanke Roux bindt makkelijk en snel en zorgt voor een gladde structuur van soepen en sauzen. De rouxkorrels lossen snel op zonder klontvorming. Te gebruiken als bindmiddel en is tijdens de bereiding toe te voegen. De roux is neutraal van smaak en daardoor geschikt voor diverse warme bereidingen. Deze binder is geschikt voor vegetarische en veganistische voeding en vrij van toegevoegde smaakversterkers, kunstmatige kleurstoffen en conserveermiddelen. Knorr Bruine Roux is verpakt in een bus van 1kg en ook verkrijgbaar in een emmer van 10 kilo.
TARWEBLOEM, palmvet, kleurstof (ammoniakkaramel). Kan ROGGE, GERST en HAVER bevatten.
Product | |
Per 100 g | |
| Energie (kJ / kcal) | 2393 / 578 |
| Vetten | 39 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 29 g |
| Koolhydraten | 47 g |
| waarvan suikers | 0,6 g |
| Vezels | 1,6 g |
| Eiwitten | 6,3 g |
| Zout | < 0,01 g |
Meerdere bereidingswijzen
BEREIDING: Breng de vloeistof aan de kook. Voeg de roux toe (voor soep: 60-80 g/l; voor saus: 90-100 g/l). Roer en laat 5 minuten doorkoken. Dosering kan worden aangepast afhankelijk van gewenste dikte.
De producent/leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens v.w.b. voedselinformatie en/of bereidingswijze. Kijk voor gebruik altijd eerst op het etiket van het product. Lees voor meer informatie de disclaimer.
TARWEBLOEM, palmvet, kleurstof (ammoniakkaramel). Kan ROGGE, GERST en HAVER bevatten.
Product | |
Per 100 g | |
| Energie (kJ / kcal) | 2393 / 578 |
| Vetten | 39 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 29 g |
| Koolhydraten | 47 g |
| waarvan suikers | 0,6 g |
| Vezels | 1,6 g |
| Eiwitten | 6,3 g |
| Zout | < 0,01 g |
Meerdere bereidingswijzen
BEREIDING: Breng de vloeistof aan de kook. Voeg de roux toe (voor soep: 60-80 g/l; voor saus: 90-100 g/l). Roer en laat 5 minuten doorkoken. Dosering kan worden aangepast afhankelijk van gewenste dikte.
De producent/leverancier van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens v.w.b. voedselinformatie en/of bereidingswijze. Kijk voor gebruik altijd eerst op het etiket van het product. Lees voor meer informatie de disclaimer.
